Director Beer & Food Group
Vacature
Vacature: Directeur Beer & Food Group
Jouw missie: brouwen met impact
Stel je een brouwersfamilie voor waar elk glas bier een verhaal vertelt – van lokaal gezaaide gerst tot een
bruisende tap. Waar gasten zich welkom voelen, medewerkers eigenaarschap tonen en duurzaamheid in
alles doorwerkt: van het menu tot de manier waarop reststromen opnieuw waarde krijgen.
Als Directeur Brouwen & Impact leid jij deze groeiende groep van ambachtelijke brouwerijen én gastvrije
locaties. Met 11 vestigingen in het midden en zuiden van Nederland waaronder restaurants met eigen brouwerij ben je verantwoordelijk voor een totaalervaring: smaakvol, duurzaam, rendabel en mensgericht.
Je stuurt op kwaliteit in operatie, maar ook op de beleving van de gast en het verhaal dat elke locatie
uitdraagt. Samen met de oprichter en investeerder zet je koers naar verdere groei, nieuwe locaties en
maatschappelijke relevantie.
Wat je gaat doen
- Leiden met visie én daadkracht: Je overziet de brouwerijen en horeca, waarborgt kwaliteit, rendement en
- impact.
- Gastbeleving versterken: Je zorgt dat elke locatie niet alleen goed draait, maar ook gastvrijheid ademt en
- mensen verbindt.
- Groei realiseren: Je ontwikkelt en implementeert plannen voor uitbreiding, integratie en
- toekomstbestendige bedrijfsvoering.
- Duurzaamheid in praktijk brengen: Van sourcing tot hergebruik: jij zorgt dat het klopt, in processen én
- gedrag.
- Cultuur bouwen: Je creëert teams waarin trots, vertrouwen en verantwoordelijkheid centraal staan.
- Sturen op cijfers én gevoel: Je werkt met data, P&L, KPI’s en impactmeting maar ook met wat je ziet en
- hoort op de vloer.
Wie jij bent
- Een warme, integere leider die richting geeft en ruimte biedt.
- Sterk in operatie én beleving: je schakelt makkelijk tussen procesoptimalisatie en klanttevredenheid.
- Commercieel onderlegd, met oog voor hospitality en lokale verbinding.
- Verbindend en benaderbaar, voor teams, gasten, leveranciers én investeerders.
- Gedreven door waarden: je gelooft dat ondernemen, duurzaamheid en gastvrijheid elkaar versterken.
- Waarom dit jouw plek is
- Je wilt bouwen aan iets dat klopt in resultaat én in betekenis. Deze rol geeft je de kans om een groeiend
- netwerk van brouwerijen en horecalocaties te leiden én vorm te geven. Met ruimte voor jouw visie, directe
- samenwerking met de oprichter en zichtbare impact op mensen, plekken en processen.
- Hier maak je het verschil: voor je teams, voor je gasten en voor de wereld om je heen.
Contact: Elbrich Batstra of Ineke Kooistra via info@elinpartners.nl